Le maïs est l’une des céréales les plus produites et les plus consommées au monde. Il est principalement utilisé à des fins alimentaires, mais il sert également à produire des biocarburants et à extraire de l’amidon, de l’huile et d’autres substances à usage industriel.

Il constitue un marché très vaste et important : en 2018, la valeur des exportations de maïs a atteint 33,9 milliards de dollars. Mais quelles sont les tendances de la production de maïs ?

Selon les prévisions du Département de l’Agriculture des États-Unis (USDA), la récolte mondiale de maïs en 2019-2020 enregistrera un léger fléchissement par rapport à l’année précédente : les estimations font état de 1 108 millions de tonnes, contre 1 124 millions de tonnes en 2018-2019.

Quels sont les principaux pays producteurs de maïs ?

Aucune grande surprise du point de vue des principaux producteurs. En effet, la production reste fortement concentrée dans 4 pays : les États-Unis, la Chine, le Brésil et l’Argentine, qui représentent à eux seuls plus des deux tiers de la production mondiale.

Le classement des 10 premiers pays producteurs est de toute évidence dominé par 2 continents : l’Amérique et l’Asie. En Amérique, il convient de mentionner le Mexique et le Canada, tandis qu’en Asie, outre la Chine, la production de maïs reste importante en Inde et en Indonésie.

En Europe, la 5e place de l’Ukraine mérite une mention, alors que sur le continent africain, seule la production de l’Afrique du Sud, qui se situe à la 10e place, est remarquable.

Principaux producteurs de maïs au monde en 2018-2019 (données en milliers de tonnes). Source : Statista

Quels sont les principaux pays exportateurs de maïs ?

Le classement est quelque peu différent lorsqu’il s’agit des exportations : les pays qui exportent le plus de maïs sont les États-Unis, l’Argentine, le Brésil et l’Ukraine. Là encore, les 4 pays en tête de liste contrôlent bien plus des deux tiers du marché mondial, pour un total de près de 25 milliards de dollars d’exportations en 2018 – sur un total de près de 34 milliards de dollars.

En ce qui concerne les exportations, les pays européens jouent un rôle prépondérant : outre l’Ukraine, la France, la Roumanie, la Russie et la Hongrie sont aussi dans le top 10. Le classement est complété par deux pays qui figurent déjà dans la liste des principaux producteurs : l’Afrique du Sud et le Canada.

Principaux exportateurs de maïs au monde en 2018 (données en milliers de dollars). Source : Trademap

Quels sont les principaux pays importateurs de maïs ?

La situation change radicalement lorsqu’il s’agit des importations. Les principaux pays importateurs de maïs sont le Japon, le Mexique, la Corée, le Vietnam et l’Iran, suivis par l’Espagne, l’Égypte, les Pays-Bas, l’Italie et la Colombie, toujours selon les données de 2018.

Principaux importateurs de maïs au monde en 2018 (données en milliers de dollars). Source : Trademap

Quels sont les principaux pays consommateurs de maïs ?

Le classement des principaux consommateurs de maïs est mené par les 2 principaux producteurs : en effet, les États-Unis et la Chine figurent parmi les pays à plus forte consommation de cette céréale. Dans le cas de la Chine, la consommation intérieure dépasse carrément la production nationale.

L’Union Européenne maintient sa place importante dans la consommation de maïs, suivie par certains des principaux producteurs, à savoir le Brésil, le Mexique, l’Inde et le Canada. Parmi les autres grands consommateurs, nous retrouvons quelques-uns des principaux importateurs : l’Égypte, le Japon et le Vietnam.

Principaux consommateurs de maïs au monde en 2018-2019 (données en milliers de tonnes). Source  : Statista

Pour la production et la récolte du maïs, il est indispensable de disposer de tracteurs adéquats, capables de garantir les performances et la puissance nécessaires aux cultures de cette céréale.

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