L’agriculture durable est la seule réponse possible à l’augmentation de la population sur terre et aux changements climatiques dont nous sommes témoins. Dans cet article, nous verrons ensemble ce que l’on entend par ce terme et quels sont les moyens et solutions à mettre en œuvre pour favoriser de plus en plus le développement de ce type d’agriculture

Table des matières
Agriculture durable: qu’entend-on par là ?
Quels sont les objectifs de l’agriculture durable ?
La politique agricole commune (PAC) et les objectifs européens
Techniques et modèles d’agriculture durable
Les nouvelles technologies comme moteur du changement

Agriculture durable : qu’entend-on par là ?

Le terme « agriculture durable » désigne un type d’agriculture privilégiant le respect des ressources naturelles aux côtés des ressources humaines et économiques.
Selon la définition de l’Agricultural Sustainability Institute, l’agriculture durable est capable d’assurer le bien-être de la population mondiale et ses besoins en nourriture et en textiles sans nuire aux générations qui hériteront du monde dans lequel nous vivons.

Quels sont les objectifs de l’agriculture durable ?

L’agriculture durable se fonde sur un modèle économique éthique et contraignant pour tous les acteurs concernés, dont les principes sont

• d’améliorer les conditions de travail et de vie des producteurs, en soutenant les plus défavorisés par de plus grandes opportunités de développement
• de sensibiliser les consommateurs aux mécanismes d’exploitation des ressources terrestres

La FAO – Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture – a défini les 5 principes de l’agriculture durable pouvant nous aider à comprendre l’importance de ce changement au sein de notre société.

1. Augmenter la productivité, l’emploi et la valeur ajoutée dans les systèmes alimentaires dans le but de favoriser un changement dans les pratiques et les processus agricoles visant à garantir l’approvisionnement alimentaire mondial et à réduire la consommation d’eau et d’énergie
2. Protéger et valoriser les ressources naturelles en favorisant la conservation de l’environnement et en réduisant la pollution des sources d’eau et la destruction des écosystèmes
3. Améliorer les moyens de subsistance et promouvoir une croissance économique inclusive
4. Améliorer la résilience des individus, des communautés et des écosystèmes en vue de minimiser l’impact des événements météorologiques dus au changement climatique ou à la variabilité des prix du marché
5. Adapter la gouvernance aux nouveaux défis pour garantir l’équité et la transparence à tous les niveaux (public et privé)

Par ailleurs, la publication en 2018 du document TRANSFORMER L’ALIMENTATION ET L’AGRICULTURE POUR RÉALISER LES ODD présente les 20 actions nécessaires, dans le domaine de l’agriculture, pour atteindre les 17 objectifs de développement durable des Nations unies. Ces actions couvrent la pratique du recyclage et de la réutilisation, l’augmentation de la résilience des populations et des écosystèmes aux événements climatiques extrêmes, la protection de la biodiversité et la protection des agriculteurs dans une perspective intégrée.

La politique agricole commune (PAC) et les objectifs européens

L’agriculture joue un rôle essentiel dans notre société et notre économie.

Compte tenu de l’importance de soutenir ce secteur, l’Union européenne s’efforce d’apporter des modifications et des améliorations majeures à la politique agricole commune (PAC)

La nouvelle PAC, qui prendra effet le 1er janvier 2023, sera alignée sur le « Green Deal » européen pour « un avenir inclusif, compétitif et respectueux de l’environnement pour l’Europe ».

De nombreux fonds européens dans le secteur agricole ont déjà été alloués pour la période transitoire de 2021 et 2022 et concernent des investissements en faveur de projets liés

• à la durabilité
• au renouvellement technologique et à la modernisation des exploitations agricoles
• au soutien des jeunes entrepreneurs et de leurs entreprises.

Techniques et modèles d’agriculture durable

Bien qu’il existe un certain nombre de modèles et de techniques agricoles différents pouvant être appliqués de manière durable, il est important de ne pas tomber dans la fausse croyance que l’agriculture durable s’apparente forcément à un modèle spécifique ou se limite à un label particulier.

La notion d’« agriculture durable » désigne une agriculture conservatrice, en mesure de mettre à profit de manière intégrée les connaissances développées par chacun de ces modèles.

1. Modèle d’agriculture biologique
Il s’agit d’un modèle de production qui ne prévoit que l’utilisation de substances naturelles, en évitant la surexploitation des ressources telles que l’eau, le sol et l’air, conformément au règlement européen CEE 2092/91.
Les exploitations agricoles certifiées biologiques ne se servent pas de substances chimiques de synthèse (fertilisants, herbicides, anticryptogamiques, insecticides, pesticides), mais ont recours à des engrais naturels et à des techniques plus traditionnelles telles que la rotation des cultures.

2. Modèle d’agriculture biodynamique

Il a été créé dans le but d’enrichir l’environnement et d’améliorer la qualité des aliments, tout en préservant la biodiversité végétale.
Le principe de la biodynamie repose sur le respect de l’écosystème terrestre, en tenant compte des phases de la lune et de l’activation de la vie dans le sol. Il ne fait pas appel à des engrais chimiques ou à des produits phytosanitaires, mais plutôt à des doses homéopathiques de préparations naturelles pour favoriser la fertilité des terres et la croissance des plantes.

3. Modèle d’agriculture équitable
L’agriculture équitable est un type d’agriculture respectueux des hommes et de l’environnement, basé sur des relations directes de confiance, réduisant la distance entre le consommateur et le producteur.

4. La Permaculture

Ce terme désigne non seulement un ensemble de pratiques agricoles orientées vers le maintien naturel de la fertilité des terres, mais aussi un système de conception entremêlant des notions d’architecture, d’économie, d’écologie, d’anthropologie et de régimes juridiques.
L’objectif est de concevoir et de gérer les paysages de la manière la plus efficace et la plus éthique possible afin de répondre aux besoins des gens en harmonie avec les systèmes naturels.

5. Les écovillages

Il s’agit de communautés dont l’objectif ultime est la durabilité environnementale et qui, pour y parvenir, choisissent des modes de vie différents de ceux actuellement imposés par notre système socio-économique.
L’adhésion des participants est volontaire et porte sur la conception d’unités d’habitation visant à minimiser l’impact sur l’environnement, l’utilisation de sources d’énergie renouvelables et l’autosuffisance alimentaire axée sur la permaculture ou l’agriculture biologique.

Les nouvelles technologies comme moteur du changement

Les technologies numériques dont nous disposons jouent un rôle majeur dans l’avènement d’un modèle d’agriculture durable. En effet, l’innovation technologique en cours est à même de satisfaire le besoin de collecter et d’organiser les données nécessaires pour soutenir les analyses et les décisions concernant l’avenir du secteur.
La numérisation permet d’atteindre une précision maximale dans le travail avec une réduction des déchets et une augmentation du rendement, grâce:

• au calcul des ressources à consacrer à une culture et à un sol spécifiques contre le gaspillage de l’eau
• à la prévision des risques liés à certaines cultures pour lutter contre les maladies, protéger les récoltes et modérer l’utilisation d’engrais et d’herbicides
• à la traçabilité de la chaîne d’approvisionnement pour contrôler chaque étape du processus de production et garantir la qualité des produits

Produire plus avec moins de ressources tout en maintenant des standards de qualité élevés : tel est l’objectif final de l’agriculture de précision.
Ce type d’approche présente un double avantage:

1. pour les exploitations agricoles, qui peuvent optimiser les efforts et les ressources, réduire la consommation et le gaspillage, et augmenter la productivité des sols. Pour les agriculteurs et les entrepreneurs, le travail devient plus rentable parce que les coûts horaires sont réduits, grâce à une gestion plus rapide et plus efficace.
2. pour l’environnement, grâce à la réduction des déchets d’engrais et d’herbicides, des émissions et du compactage des sols par une utilisation plus rationnelle des ressources

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Il est très important de connaître les nombreuses incitations mises à disposition par l’État et les régions, à commencer par les fonds européens, qui viennent en aide aux agriculteurs pour leur permettre de renouveler leurs machines et d’investir dans l’achat de nouveaux tracteurs et de technologies de pointe, sans oublier la sécurité de leurs travailleurs.

Découvrez pourquoi il est important d’investir dans l’agriculture de précision en lisant notre article dédié.

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